Вы растеряны? Утонули в море фактического материала по химии элементов? Хотите уметь предсказывать их свойства? Понять, каких реакций от них можно ожидать? Тогда этот курс для Вас. На основании периодического закона Д.И. Менделеева и современных представлениях о периодичности Вы научитесь: систематизировать материал; понимать сходство и отличие химических элементов в зависимости от их положения в Периодической системе; предсказывать химические свойства элементов и их соединений. Курс посвящен современному состоянию теории периодичности – развитию Периодического закона Д.И. Менделеева от открытия до наших дней. На многочисленных примерах раскрываются закономерности изменения свойств s, p, d, f-элементов и химических соединений, демонстрируется возможность прогнозирования важнейших характеристик веществ. Представлены современные направления развития неорганической химии в СПбГУ. Цель курса: привить обучающимся навыки анализа и предсказания свойств химических соединений с позиций Периодического закона Д.И. Менделеева. А именно, обучающиеся смогут предсказывать химические свойства элементов, состав и свойства химических соединений на основании положения элемента в Периодической системе.

هو مساق للمهتمين في التعرف على أدوات الاستشعار الحديثة التي تستعين بتقانة النانو (وهي التقانة التي تبحث في المجال بين واحد إلى مئة نانوميتر، أي في أجزاء من المليار من المتر) لفرز ومراقبة الأحداث المختلفة في حياتنا الشخصية أو العملية. في أطار هذا المساق، سنكتشف معا عالم النانو المذهل الذي يتعامل مع الوحدات الأساسية في بناء المادة. وبهذا سوف نمهد الطريق لتطبيقات إبداعية لانهائية تطبق في كل جزء من حياتنا اليومية، بدءا من تشخيصات وعلاجات (في الجسم الحي أو خارجه) للأمراض، وثم نستمر في تقانة مراقبة جودة المنتوجات وما يختص بالبيئة، وننهي في تقانة مراقبة القضايا الأمنية. سنتعلم في هذا السعي كيف نصَنع هذه الأدوات الجديدة، وكيف نميزها، وكيف نتحكم بها، وكيف ندمجها في التطبيقات المختلفة. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ وصف المساق تقانة ومستشعرات النانو هو مجال يحوي اختصاصات عديدة ومتداخلة ويجمع بين الكيمياء/البيوكيمياء، الفيزياء، البيولوجيا، علم المواد، هندسة الإلكترونيات وغيرها. سيعرض المساق الحالي بعض مبادئ التقانة ومواد النانو الاساسيّة ودورها الهام في اجهزة و خواص الاستشعار. في هذا المساق سيتم نقاش معلومات شيقة من تخصصات متعددة في مجال العلوم والهندسة في المستوى النانوي, مستهدفا فهم الاختلافات الفيزيائية الأساسية لمستشعرات النانو. عند إنهاء هذا المساق، يكون قد تعلم الطالب تصنيع، تمييز ومعالجة مواد النانو ومستشعرات النانو، وكيفية تسخيرها لبناء تطبيقات جديدة. وأيضا سيطبق الطالب معرفته في تقانة ومستشعرات النانو ضمن مشروع حسب اهتمامه الشخصي. اهداف المساق هدف المساق الرئيسي هو تطوير التفكير النقدي, الابداعي والمبتكر. ان المساق يشجع العمل ضمن فريق ذو افراد من مجالات وحضارات مختلفة, لبناء "مخازن أفكار" عالمية لابتكار افكار جديدة. سوف يطلب منكم خلال المساق ان تقوموا بالتفكير بطريقة مبدعة, غير اعتيادية وان تقترحوا افكار جديدة. يستهدف هذا المساق تشجيع المعرفة بالمواضيع التالية: 1) أهمية المواد النانوية في تطبيقات الاستشعار. 2) الأساليب المستخدمة في تحديد خصائص المستشعرات النانوية· 3) الأساليب المستخدمة لتكييف مواد النانو بهدف استعمالها في تطبيقات استشعار خاصة. 4) جسيمات النانو الفلزية والشبه موصلة. 5) أنابيب النانو وأسلاك النانو العضوية وغير العضوية. 6) المستشعرات الضوئية، الميكانيكية، والكيميائية المبنية من مواد النانو. 7) المستشعرات المبنية من هجين من المواد النانوية. الكتب المطلوبة: · Jiří Janata, Principles of Chemical Sensors, Springer, 2d Edition (1989). · Roger George Jackson, Novel Sensors and Sensing, CRC Press (2004). نبذه عن البروفيسور حسام حايك: البروفيسور حسام حايك هو خبير في مجال التقانة والمستشعرات النانوية، وتشخيص أمراض بوسائل غير باضعة. حاصل على العديد من الجوائز والأوسمة المرموقة في العالم: جائزة ماري كوري للتميز العلمي، جائزة ERC، جائزة الصحة الأوروبية 7-FP. البروفيسور حايك حاصل على أكثر من 42 وسام وجائزه دولية لإنجازاته العلمية، ويشمل ذلك وسام الفارس (التي تمنحه الحكومة الفرنسية) والذي يعد من أعرق اوسمه الشرف في العالم. وقد أدرج اسمه ضمن "قائمة افضل 35 شاب عالم في العالم". كذلك حاز البروفيسور حايك على جائزة ديسكفري من مؤسسة بيل وميليندا غيتس. البروفيسور حايك هو مؤسس ورئيس مجموعه مكونه من 8 فرق أبحاث وشركات أوروبية لتطوير جيل متقدم من الإلكترونيات الجزيئية لتشخيص الأمراض. وهو يشغل أيضا منصب محرر مساعد لمجلتين علميتين ويقوم بدور عضو استشاري علمي بارز في العديد من الشركات والمعاهد الوطنية والدولية، وكذلك مقيم علمي في المفوضية الأوروبية. البريد الإلكتروني: [email protected] _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ الطاقم: ميتال بار-سيجف: حاصلة على اللقب الأول B.A في الكيمياء (بامتياز) وحاصله أيضا على اللقب الأول B.Sc. في هندسة المواد (بامتياز) من معهد العلوم التطبيقية – التخنيون (كلاهما عام 2010). عملت أثناء دراستها في شركة "تاور سيميكوندكتور" وبعد التخرج عملت في معهد ألفريد-مان في التخنيون كمهندسة للتطوير والتنمية. حاليا، تقوم ميتال بتحضير الدكتوراه (المسار المباشر) في معهد الإلكترونيات الجزيئية على اسم راسل باري في التخنيون تحت إشراف البروفيسور حسام حايك. موضوع بحث الدكتوراه هو تطوير الجلد الإلكتروني بواسطة مواد النانو. عبير وتد: حاصله على اللقب الأول B.Sc واللقب الثاني M.Sc. في موضوع الهندسة المدنية بتخصصي هندسة المباني وهندسة المواصلات من معهد العلوم التطبيقية – التخنيون (عامي 1998 و- 2005 على التوالي). كما وحصلت على اللقب الثاني M.Sc. في موضوع تدريس العلوم والتكنولوجيا من التخنيون عام 2013. تركزت أبحاثها على تدريس العلوم عن طريق البحث العلمي في المختبرات. عبير تعمل حاليا محاضره في أكاديمية القاسمي-كلية أكاديمية للتربية (باقة الغربية، إسرائيل)، وهي تشغل أيضا منصب رئيسة قسم الهندسة المدنية في الأكاديمية. مايا اشر، مساعدة تدريس: حاصله على اللقب الأول B.Sc واللقب الثاني M.Sc. في دراسات الاتصالات من كلية سابير الاكاديمية وجامعة بن چوريون- اسرائيل (2009, 2013 على التوالي). عملت مايا كمحاضرة في الجامعة المفتوحة- اسرائيل. وحالياً، تقوم باكمال دراستها للدكتوراه في قسم التعليم في العلوم والتقانة في التخنيون تحت اشراف البروفسور ميري باراك. موضوع بحثها يتمركز حول دراسة التعلم التعاوني عبر الإنترنت في مجموعات صغيرة متعددة الثقافات. محمد خطيب، مساعد تدريس: حاصل على اللقب الاول B.Sc في هندسة البيوكيمياء من معهد العلوم التطبيقية – التخنيون (2015). حالياً، يكمل محمد دراسة الدكتوراه (مسار خاص) في قسم هندسة الكيمياء, معهد العلوم التطبيقية – التخنيون، تحت اشراف البروفسور حسام حايك. موضوع بحثه يتمركز حول اجهزة الكترونية قادرة على اشفاء ذاتها، من اجل مراقبة ورصد امراض معدية. ميري باراك، مستشارة تربوية: بروفيسور مساعد في قسم التعليم في العلوم والتقانة، معهد العفوم التطبيقية- التخنيون. هي رئيسة مجموعة التقانات العلمية والتعليمية ومستشارة طلاب الدراسات العليا. فعالياتها الاكادمية تتمركز حول تطوير، دمج وتقييم مناهج تعليم العلوم في المدارس والتعليم العالي. دراساتها تتضمن استعمال معلومات وتقانات اتصال، مع التشديد على الويب 2.0 الناشئ والتطبيقات السحابية، من اجل تعليم ناجع وعمليات تفكير عليا.

¡La Química Orgánica está en todas partes! Simplemente nos rodea. ¿Te has dado cuenta que nosotros mismos somos Química Orgánica? Las moléculas biológicas son Química Orgánica. En este curso se introducen los fundamentos de la Química Orgánica y de la estructura molecular, sin que sea necesario tener ningún conocimiento previo de Química, ¡lo creas o no!

Se satisfará la curiosidad del alumno sobre la estructura molecular de sustancias, tanto naturales como otras creadas por el Químico Orgánico. Percibirá su importancia sobre la preservación de la vida, el control de enfermedades y la producción eficiente de alimentos, así como las limitaciones que tenemos en la producción de energía y nuestra incidencia sobre el medio ambiente. Se introducirá en el apasionante arte de la separación, purificación y determinación de estructuras.

Este curso aborda la estrecha relación existente entre la ingeniería, los alimentos y la gastronomía. Proporciona conocimientos básicos para entender mejor el porqué de algunas recetas, de las prácticas de conservación de alimentos, y de las técnicas culinarias. Su énfasis está en la comprensión de que los alimentos y platos son estructuras deliciosas y nutritivas creadas por la naturaleza, y que sufren transformaciones que pueden estar bajo el control del cocinero. Por último, es una invitación a usar la cocina como un laboratorio para experimentar racionalmente con nuevas técnicas e ingredientes, modificar procedimientos y medir las propiedades físicas de platos y productos. El curso presenta, en primer lugar, el concepto de Ingeniería Gastronómica, que apunta a abordar las transformaciones culinarias desde el punto de la ingeniería de los materiales alimentarios y la microestructura productos y platos. Se describen las características de los diferentes componentes de los alimentos y sus principales transformaciones en estructuras gastronómicas mediadas por el agua y la aplicación del calor. A continuación se describe cuál es efecto que tiene el ambiente en el cual se preparan y conservan los alimentos en sus propiedades físicas y texturales. Además, se detallan los conceptos fundamentales de transferencia de calor y su relación con los cambios físicos en los alimentos en la medida que se cocinan. Finalmente, los contenidos del curso se demuestran a través de la preparación de platos para un menú.

《有机化学》是研究各类有机化合物的结构、性质、相互转化及其规律的一门学科，是化学专业本科学生必修课之一，是生物化学、分子生物学、医学、药学等课程的先修课，在教学计划中占有重要的地位。 本课程主要介绍烷烃、烯烃、芳香烃、卤代烃、醇、酚、醚，醛、酮、醌、羧酸及其衍生物、胺、杂环等有机化合物的性质、相互转化以及机理问题。此外，介绍立体化学和波谱学基础。 通过本课程的学习，你能够掌握常见有机化合物的结构、命名和性质，掌握官能团之间的相互转换及其规律、以及立体化学特征、典型有机反应的机理，简单有机化合物的合成路线的设计等知识，从而为进一步的专业学习打下坚实基础。 课程结构： 本课程的学习内容包括：5~15分钟左右的视频课程，每个视频中间将出现1~2个课间提问，以辅助你的学习，每一章将会布置约10个单元练习题，课程结束后还会设立一次课程考试。 学习该课程，你需要具备高中化学知识，并具备一定的大学无机化学或普通化学基础知识。 推荐阅读： 1. 唐玉海主编，《有机化学》，化学工业出版社，2011 2. 邢其毅主编，《基础有机化学》，高等教育出版社，2009 3. John E. McMurry, Eric E. Simanek, Fundamentals of Organic Chemistry (6th), USA: 2006

本课程是北京大学开设的一门在线大学化学基础课，主要面向具有大学水平的化学初学者。课程内容基本涵盖全部基础化学概念。